افرادی که دچار عدم تحمل لاکتوز هستند نمی‌توانند به طور کامل قند شیر (لاکتوز) را هضم کنند، در نتیجه بعد از خوردن یا نوشیدن محصولات لبنی دچار اسهال، گاز معده و نفخ می‌شوند. این عارضه که به آن سوءهضم لاکتوز هم می‌گویند معمولا ضرری به انسان نمی‌رساند اما علایم آن می‌تواند آزاردهنده باشد.
