ماهان شبکه ایرانیان
خواندنی ها برچسب :

قهوه

تکنیک نپوچینو می‌گوید اگر قبل از چرت‌زدن یک شات اسپرسو بنوشید، می‌توانید اثر کافئین را دو برابر کنید. اما این روش چطور کار می‌کند؟
عصرایران : بیشتر متخصصان تغذیه در یک نکته هم‌نظرند: مصرف زیاد قند و شیرینی به پوست آسیب می‌زند و باعث پیر شدن آن می‌شود.
قهوه یکی از پرمصرف‌ترین مواد روان‌انگیز یا سایکو اکتیو(psychoactive) در کره زمین است، اما با وجود نوشیدن بیش از دو میلیارد فنجان در روز، تأثیر آن بر سلامت قلب به طرز شگفت‌آوری پیچیده است و اغلب به اشتباه درک می‌شود.
نتایج یک پژوهش تازه در دانشگاه کینگز لندن نشان می‌دهد که ماده طبیعی «تئوبرومین» موجود در شکلات تلخ و قهوه ممکن است با کاهش سرعت پیری بیولوژیک سلول‌ها مرتبط باشد.
در حالی که قهوه و چای از نظر طعم خوشمزه و از نظر اثرات مثال‌زدنی برای سلامت هستند، تحقیقات پی‌درپی در حال تجزیه و تحلیل تأثیر آن‌ها هستند. از سلامت روان گرفته تا قدرت جسمی، چای و قهوه بر هر دو تأثیر می‌گذارند اما همیشه تاثیرات این دو نیز مثبت نیست.
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: مطالعات نشان می‌دهد که کافئین، بسته به مقدار مصرف و حساسیت فرد، می‌تواند هم دوست و هم دشمن ما باشد.
قهوه، یکی از رایج‌ترین نوشیدنی‌های جهان است، بسیاری از مردم از نوشیدن روزانه قهوه لذت می‌برند، اما مدت‌هاست که دانشمندان مطمئن نیستند، آیا نوشیدن قهوه در بلندمدت برای سلامت قلب خوب یا بد است. برخی از تحقیقات گذشته نتایج متفاوتی ارائه کردند و هدف تحقیق کنونی نگاهی دقیق‌تر به تاثیرات طولانی مدت نوشیدن روزانه قهوه بود.
یک تحقیق جدید نشان می‌دهد مصرف منظم چای می‌تواند به افزایش تراکم استخوان و کاهش خطر پوکی استخوان، به‌ویژه در زنان، کمک کند. پژوهشگران می‌گویند تأثیر محافظتی چای بر استخوان‌ها از قهوه پررنگ‌تر است.
این یک باور رایج وجود دارد که قهوه به معده کمک می‌کند تا پس از یک وعده غذایی سنگین آرام شود. در واقع، قهوه معده را تحریک می‌کند تا اسید بیشتری تولید کند، حتی زمانی که نیازی به آن نیست. بررسی مواد مغذی توضیح می‌دهد که قهوه، چه کافئین‌دار و چه بدون کافئین، ترشح اسید معده را افزایش می‌دهد و حرکت روده را تحریک می‌کند.
نتایج پژوهش‌های تازه نشان می‌دهد مصرف روزانه این نوشیدنی های دوست داشتنی با کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون، یکی از شایع‌ترین بیماری‌های عصبی جهان، ارتباط مستقیم دارد.
پیشخوان