مواد-غذایی

شروع به تغذیه کودک با غذاهای جامد یک نقطه عطف هیجان انگیز برای والدین است. با این حال، سوالات و نگرانی های زیادی به خصوص در مورد احتمال ابتلای کودک به آلرژی غذایی به همراه دارد.

شماره روزنامه: 5772 تاریخ چاپ: 1402/04/18 ...

در دنیا صدها کپک وجود دارد با مصرف مواد غذایی بخشی از کپک‌ها را وارد بدن می‌کنیم که بسیاری از این کپک‌ها بیماری زا نیستند اما اگر مقدار زیادی از کپک‌ها مصرف شود می‌توانند خطر ساز باشند به عبارتی بدن انسان می‌تواند تا حدودی در مقابل کپک‌ها مقاومت کند، اما برخی از کپک‌ها خطرناک و یا کشنده هستند و حتی با یک بار مصرف هم مشکل ایجاد، پس بهتر است احت ...

محققان مصرف برخی مواد غذایی از جمله مصرف میوه و سبزیجات را با خطر کمتر سرطان مرتبط دانسته‌اند. بسیاری از سبزیجات حاوی آنتی اکسیدان‌ها و فیتوکمیکال‌های ضد سرطان هستند.

به گفته متخصصان تغذیه، مقادیر زیاد نوشیدن الکل می‌تواند اثرات منفیِ ماندگاری بر سلامت روده داشته باشد. برخی نوشیدنی‌های الکلی، هضم طبیعی را مختل می‌کنند و مصرف‌کنندگان الکل در طیف متوسط تا شدید آن، تعداد کمتری باکتری‌های سالم در سیستم گوارشی خود دارند.