نخودچی

به دنبال یک میان وعده سالم، پرپروتئین و کم کالری هستید؟ نخود برشته بهترین جایگزین برای چیپس است. با یادگیری روش برشته کردن نخود در فر، از فیبر فراوان و خواص آن برای کاهش وزن و سلامت گوارش بهره مند شوید.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 175 گرم روغن، 200 گرم نخود چی، 200 گرم آرد، 110 گرم پودر قند و 70 گرم شکلات تلخ این شیرینی را درست می‌کند.

قبل از اینکه درباره خواص نخودچی و کشمش برایتان بگوییم لازم است بدانید که هر یک از اجزای این خوراکی سنتی دارای خواص پرشماری هستند که با هم یک ابر خوراکی را می سازند. در این نوشتار از خواص مشترک این دو صرف نظر شده است و فقط به مهم ترین خواص ترکیبی آن ها پرداخته می شود.

رییس اتحادیه فروشندگان آجیل و خشکبار تهران گفت: بازار آجیل و خشکبار که تحت تاثیر نوسانات ارزی افزایش صادرات داشتند، با افزایش قیمت در بازار داخلی مواجه شده‌اند در این میان محصولات سنتی همچون نخودچی و کشمش هم افزایش قیمت داشتند که دلیل آن کاهش ورود بار به میادین اصلی عرضه است.

تنها با چهار مواد ساده، می توانید شیرینی های خوشمزه ای را درست کنید که حتی برای عید هم مناسب باشند. پخت این شیرینی نیاز به فر ندارد و به سادگی درست می شود.

شیرینی نخودچی یکی از محبوب ترین شیرینی های ویژه نوروز می باشد که می توانید دستور تهیه آن را در اینجا ملاحظه کنید.