چای

چای از جمله پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است که نه تنها به‌خاطر طعم و رایحه‌اش محبوب است، بلکه اثرات مفیدی نیز بر سلامت انسان دارد. پژوهش‌های متعددی نشان داده‌اند که چای می‌تواند به بهبود عملکرد قلب، جلوگیری از چاقی، کاهش التهابات، مقابله با برخی باکتری‌ها و حتی پیشگیری از سرطان کمک کند.

شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که صبح بدون قهوه یا چای، روزشان شروع نمی‌شود. اما آیا این نوشیدنی‌های محبوب واقعاً معجزه می‌کنند یا فقط یک عادت هستند؟ تحقیقات جدید دانشمندان آلمانی پاسخی جالب و علمی برای این سؤال دارند.

نتایج یک پژوهش بیانگر این است که «فلاوانول‌ها» ( فلاوان-3-اُل‌ها  )، به کاهش فشار خون و بهبود سلامت عروق خونی کمک می‌کنند. فلاوانول‌ها، ترکیباتی طبیعی هستند و در موادغذایی مانند کاکائو، چای، سیب و انگور یافت می‌شوند.

متخصصان در یک مطالعه تازه، ایمنی و اثربخشی مصرف خوراکی کورکومین را بر ارتقای سلامت انسان بررسی و آن را با داروهای دیگر مقایسه کردند تا از توان درمانی بالقوه آن شناخت بهتری به دست آورند.

چای سبز جایگاه خود را به عنوان یک نوشیدنی سالم تثبیت کرده است. به گفته‌ی دکتر فیلیپس، مصرف روزانه‌ی حدود 2 تا 3 فنجان چای سبز می‌تواند به کاهش التهاب و تعادل آنزیم‌های کبدی کمک کند. با این حال، اعتدال ضروری است؛ مصرف بیش از اندازه یا استفاده از عصاره‌های غلیظ‌شده می‌تواند چای سبز را از یک نوشیدنی مفید به یک عامل آسیب‌زا تبدیل کند.

ماده‌ای به نام فلاوان-3-ال که در این مواد خوراکی وجود دارد، برای سلامت قلب و عروق مفید است.

یک چای گیاهی وجود دارد که افراد بسیاری به خاطر استفاده از آن دچار مسمومیت شده اند و به طرز باورنکردنی جان خود را از دست دادند!

آیا یک فنجان چای داغ می تواند کلید کاهش وزن شما باشد؟ تحقیقات اولیه نشان می دهند که پاسخ مثبت است...

گفته می‌شود چای آناناس به کاهش حساسیت‌ها کمک می‌کند، و این ممکن است به‌خاطر وجود بروملین در پوست آناناس باشد.

به گفته محققان بدترین فنجان چایی که می‌توانید بخورید در هواپیما است چراکه ترکیبی از عوامل از جمله فشار هوا کم و هوای خشک کابین می‌تواند منجر به کاهش حساسیت به طعم و بو در ارتفاع شود.