کبد

چای سبز جایگاه خود را به عنوان یک نوشیدنی سالم تثبیت کرده است. به گفته‌ی دکتر فیلیپس، مصرف روزانه‌ی حدود 2 تا 3 فنجان چای سبز می‌تواند به کاهش التهاب و تعادل آنزیم‌های کبدی کمک کند. با این حال، اعتدال ضروری است؛ مصرف بیش از اندازه یا استفاده از عصاره‌های غلیظ‌شده می‌تواند چای سبز را از یک نوشیدنی مفید به یک عامل آسیب‌زا تبدیل کند.

5 آب‌میوه‌ی توصیه‌شده توسط پزشک—آب انار، بلوبری، آلبالوی ترش، زغال‌اخته و انگور کونکورد—از سلامت روده، کبد و مغز حمایت کرده و به‌طور طبیعی با التهاب مبارزه می‌کنند.

ریواس، گیاهی با طعم خاص و رنگ جذاب، فراتر از یک خوراکی فصلی است. این گیاه به ظاهر ساده، سرشار از ترکیبات دارویی و آنتی‌اکسیدانی است که در بهبود سلامت کبد، گوارش نیز کمک می کند.

طالبی سرشار از نوعی اسید آمینه به نام سیترولین (Citrulline) است. این ماده تبدیل به آرژنین (Arginine) می‌شود که نقش بسیار مهمی در تولید نیتریک اسید دارد. نیتریک اسید هم موجب گشادشدن رگ‌های خونی می‌شود.

ویتامین B از ویتامین‌های مهم برای سلامت است که کمبود آن در بدن سبب ایجاد برخی مشکلات می‌شود.

یک مطالعه جدید می‌گوید پزشکان می‌توانند خطر ابتلا به بیماری کبد چرب را 16 سال قبل از بروز علائم، به طور دقیق پیش‌بینی کنند.

رژیم غذایی نقش مهمی در حفظ سلامت کبد دارد. بسیاری از غذاها حاوی ترکیباتی هستند که به بهبود آنزیم‌های کبدی، کاهش تجمع چربی، التهاب و استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند. در ادامه 8 ماده غذایی که به حفظ سلامت کبد کمک می‌کنند، معرفی شده است.

متخصص تغذیه، با هشدار نسبت به خاموش بودن بیماری کبد چرب در مراحل اولیه، گفت: بی‌توجهی به عادات غذایی می‌تواند به بهای ابتلا به بیماری‌های مزمن و حتی سرطان تمام شود.

به گفته عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، شیرینی‌های با طعم شیرین ملایم نظیر خرما، انجیر، مویز، انگور رسیده و مغزهایی مانند بادام، فندق، پسته و نوشیدنی‌های ﺳﻜﻨﺠﺒﻴﻦ و ﻣﺎءﺍﻟﺸﻌﻴﺮ طبی برای تقویت و سلامت کبد مفید هستند.

بهترین ویتامین‌ها و مکمل‌ها برای تقویت سلامت کبد شامل ویتامین‌های B، C، D، E و زینک هستند.