آفتابگردان

روغن آفتابگردان یکی از انواع روغن‌هایی است که برای پخت‌وپز و آماده کردن غذا استفاده می‌شود. چنانچه این روغن در دمای مناسب استفاده شود، مفید و سالم است.

طراحی شده توسط هوش مصنوعی

در 100 گرم تخمه آفتابگردان 580 کالری انرژی نهفته است و در صورت زیاده‌روی به علت کالری بالایی که دارد، باعث اضافه‌وزن و چاقی می‌شود. در حالی که امروزه شیوع اضافه وزن و چاقی در جامعه بسیار بالاست و این مسئله یکی از مشکلات سلامت جامعه محسوب می‌شود.

آفتابگردان گیاهی است یکساله با ساقه‌ای راست و خشن که ارتفاع آن به بیش از 2 متر و گاه حتی به 3/5 متر می‌رسد. برگ‌ها بزرگ، منفرد، قلبی‌شکل، دندانه‌دار و پوشیده از کرک می‌باشند.

واریته‌ای است دایمی که گل‌های آن دارای ظاهر مخملی و رنگ قرمز تیره با مرکز قهوه‌ای، شکلاتی هستند. شاخ و برگ آن سبزه تیره بوده و بلندی گیاه همانند گونه‌های دیگر آفتابگردان به 5/1 متر می‌رسد

گیاهی است یکساله و سریع‌الرشد، دارای گل‌های زردرنگ با مرکز قهوه‌ای تیره که در فصل تابستان ظاهر می‌شوند،قطر گل‌ها به 20 - 15 سانتی‌متر می‌‌رسد

روغن آفتابگردان حاوی طیف گسترده‌ای از مواد مغذی است که برای سلامتی مو مفید است. برای کسب اطلاعات در مورد استفاده از این روغن برای مراقبت از مو این مقاله را بخوانید

متخصصان تغذیه بر این باورند که رژیم های غذایی بر پایه گیاهان خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت، چاقی و سرطان را کاهش می دهند

بخش دوم