ته چین قارچ و بامجان ● مواد لازم :برنج =3 پیمانهپیاز سرخ شده =نصف پیمانهقارچ =150 گرم ( حدود 12 عدد کوچک خرد و تفت داده شده)زرده تخم مرغ =3 عددبادمجان =3 عدد متوسط ( حلقه و سرخ شده و روغن اضافی آن در یک صافی گرفته شود)ماست=1 پیمانه( می توان در همه موارد بالا ، از پیمانه پلوپز استفاده کرد)روغن مایع=نصف پیمانهنمک و فلفل=به مقدار لازمروغن اضافی برای ...
