ادویه

داروهایتان را با دارچین، زردچوبه و زنجبیل به صورت درهم نخورید.

ادویه‌ها، مثل جادوگران کوچک آشپزخانه، مغز را بیدار و خلاق نگه می‌دارند. با افزودن زردچوبه، دارچین و سایر ادویه‌های خوشبو و خوش‌رنگ به بشقاب غذا، می‌توان حافظه و تمرکز را تقویت کرد و ذهن را برای هر چالشی آماده ساخت.

یک مطالعه جدید نشان داده است که یک ادویه محبوب می‌تواند با نحوه پردازش داروهای تجویزی در بدن شما تداخل داشته باشد.

پودر کاری از جمله ادویه‌های متعلق به آشپزی شرق دنیا به خصوص پاکستان، هندوستان و افغانستان است. امروزه از پودر کاری در اکثر کشور‌ها برای تهیه غذا‌های مختلف و در پخت غذا‌هایی که نیاز به ادویه خاص ندارند، استفاده می‌کنند. در واقع ادویه پودر کاری یک ادویه از ترکیب زردچوبه، دارچین، سیر، هل، زیره و گشنیز است.

جوز هندی یکی از ادویه‌های معطر و پرکاربرد است که از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ‌ها و طب‌ سنتی داشته است. جوز هندی به دلیل ترکیبات مغذی خود، کاربردهای متعددی در بهبود سلامت انسان دارد. این ادویه نه تنها به تقویت سیستم گوارش کمک می‌کند، بلکه می‌تواند عملکرد کبد را بهبود بخشد و حتی در ارتقای سلامت جنسی نقش داشته باشد.

زنجبیل، ادویه‌ای دیگر با خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی قدرتمند است. ترکیباتی چون جینجرول و شوگاول در آن وجود دارند که در کاهش علائم تنفسی مانند سرفه و احتقان نقش دارند. مصرف چای زنجبیل یا افزودن زنجبیل تازه به غذاها می‌تواند برای سلامت تنفسی مفید باشد.

هل حاوی درصد بالایی از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که باعث کمک به سلامت بدن و محافظت از آن در برابر بیماری‌ها و مشکلات جسمی می‌شود.

برای تقویت حافظه توصیه می‌شود هفته‌ای دو بار ماهی در برنامه غذایی گنجانده شود. ماهی‌هایی مانند سالمون و ساردین حاوی اسیدهای چرب امگا-3 است که برای سلامت مغز ضروری‌ است.

ادویه قورمه سبزی شامل چه چیزهایی است ؟ یکی از عوامل کلیدی در خوشمزگی قورمه سبزی استفاده از ادویه‌های مناسب است. در ادامه به بررسی ادویه قورمه سبزی و روش تهیه آن خواهیم پرداخت.

یک پزشک متخصص طب سنتی می‌گوید: از دیدگاه طب سنتی برای تسکین درد از سه مسیر اقدام می‌شود که در هر مسیر با انجام یکسری اقدامات و داروهای خوراکی و موضعی می توان به کنترل درد کمک کرد. در این میان شوید و بابونه یک دارو-غذا با خاصیت به اثبات رسیده ضددرد هستند و برای درد مفاصل مفید.