باقالی

در میان مواد غذایی، باقلا یکی از موادی است که بیشترین مقادیر فولات را دارد. با خوردن فقط یک لیوان باقلای پخته می‌توانید 177 میکروگرم معادل 0٫177 میلی‌گرم فولات دریافت کنید. فولات برای سوخت و ساز انرژی مفید است و به تقویت سیستم عصبی کمک می‌کند. همچنین به تولید گلبول‌های قرمز سالم‌تر کمک‌ می‌کند و برای خانم‌های باردار هم فواید بسیاری دارد.

در طب سنتی باقلای تازه و سبز طبع سرد و تر دارد و باقلای خشک طبع سرد و خشک دارد. مصلح آن نیز گلپر، سرکه، نمک و ادویه‌های گرمی مثل دارچین است.

در بریتانیا در حال حاضر افراد و گروه‌های تحقیقاتی زیادی هستند که معتقدند باقالی نه تنها برای سلامت جسمانی بلکه برای سلامت روان نیز می‌تواند مثل یک داروی شفابخش باشد.

بیماری فاویسم یک بیماری ارثی خونی است که وابسته به جنس و مغلوب می‌باشد، بنابراین علائم این بیماری بیشتر در فرزندان پسر دیده می‌شود. در فرزندان دختر چون بیماری از نوع مغلوب است

این سالاد سرشار از مواد مغذی بوده و می‌توان به عنوان یک وعده غذایی مصرف کرد. در ادامه این مطلب می‌توانید طرز تهیه سالاد رازیانه، باقالی و انار را بخوانید.

با رسیدن بهار و نو شدن طبیعت، انواع سبزی‌های خوراکی و صیفی به بازار رنگ و بوی دیگری می‌دهند، مانند ریواس، برگ مو، چاقاله بادام و

خواص باقالا و بررسی فواید باقالا باقلا (که باقله یا باقالی هم گفته می شود) گیاهی است یک ساله از خانواده بقولات

باقالی پلو یکی از انواع پلوهای ایرانی است که همراه با مرغ، گوشت، ماهیچه و... سرو می‌شود و عطر و طعمی فوق‌العاده دارد. شما می‌توانید طرز تهیه این پلوی مجلسی را در مطلب زیر بخوانید.

باقالا قاتق یکی از خوراک‌های محلی شمال ایران است که به سادگی تهیه، و همراه با نان یا برنج سرو می‌شود.

باقلا که در گویش محلی به آن باقالی گفته ‌می‌شود، گیاهی است علفی، دارای ساقه شیردار و ارتفاع 80 سانتی مترکه از خانواده حبوبات بوده وبومی جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا با شمار می‌آید