بروکلی

کلم بروکلی یک گیاه سبز‌رنگ از خانواده کلم است که با سر گلدار بزرگ، ساقه و برگ‌های کوچک خود شناخته می‌شود و تمامی بخش‌های آن خوراکی هستند. از خواص کلم بروکلی می‌توان به بهبود سلامت دستگاه گوارش، کاهش التهاب، کاهش خطر ابتلا به سرطان و تامین مواد معدنی بدن اشاره کرد.

کلم بروکلی حاوی ترکیبات سولفور است که به عنوان فاکتور ضد التهابی عمل می‌کند و با کاهش خطر ابتلاء به سرطان و بیماری قلبی مرتبط است.

زمانی که موضوع سیستم ایمنی بدن مطرح می‌شود، آنچه شما می‌خورید قطعا اهمیت دارد. اگرچه یک غذای خاص برای محافظت از انسان در برابر ابتلا به بیماری وجود ندارد، رژیم غذایی کلی نقش چشمگیری در تقویت دیوار‌های دفاعی بدن انسان ایفا می‌کند.

بروکلی حاوی پلی‌فنول هایی با عملکرد آنتی اکسیدانی است که برای سیستم ایمنی بدن اهمیت دارند.

ویتامین U نه تنها به صورت مکمل، بلکه به طور طبیعی در مواد غذایی مختلف، به ویژه سبزیجات چلیپایی مانند کلم، بروکلی، جوانه‌های بروکسل، و کیل وجود دارد.

مطالعات مختلف نشان داده اند که عصاره بروکلی سرشار از سولفورافین از آثار ضد دیابت قوی برخوردار است و به تقویت حساسیت به انسولین و کاهش قند خون و نشانگرهای استرس اکسیداتیو کمک می کند.

بدن به دانه‌های آفتابگردان و انواع آجیل نیاز دارد. می‌توانید مغز گردو، فندق، بادام زمینی میل کنید. دانه‌ها حاوی مس هستند که به سنتز آنزیم‌ها برای تأمین اکسیژن خون کمک می‌کند.

بروکلی، گل کلم، کلم، و دیگر سبزیجات چلیپایی معمولا به واسطه خواص ضد سرطان خود شناخته شده هستند، اما آنها برای سلامت قلب نیز مفید محسوب می شوند.

اشاره به چای سبز جای شگفتی ندارد زیرا هرگاه که پژوهشگران پلی فنول های قدرتمند موجود در این نوشیدنی که به نام کاتچین ها شناخته می شوند را برای مبارزه با سرطان مورد بررسی قرار می دهند، آنها را شگفت زده می کند.

ضد پیری: چگونگی تغذیه ما و مواد غذایی که از آنها استفاده می کنیم در زیبا و درخشان بودن پوست ما موثر است.