خواص-درمانی-زعفران

زعفران خالص در آب‌داغ، رنگ قرمز مایل به نارنجی و زرد ایجاد می‌‌کند ولی زعفران تقلبی رنگ قرمز تیره تولید می‌‌کند.

مهم‌ترین تقلبی که به عنوان زعفران صورت می‌گیرد گل رنگ می‌باشد که شباهتی به زعفران دارد و می‌تواند ایجاد رنگ زرد کند. زعفران به ویژه به صورت پودر، با تقلبات بیشتری می‌تواند همراه باشد.

در این مقاله با خواص درمانی زعفران آشنا می‌شوید. زعفران گیاهی است که خاصیت ضد افسردگی و ضد سرطانی دارد. ترکیبات شیمیایی مهم زعفران هم بیان گردیده‌اند.

گیاه زعفران در طب اسلامی جایگاه مهمی دارد و از خواص درمانی بسیاری نیز برخوردار است. تحقیقات جدید نشان می‌دهند که زعفران می‌تواند در کنترل سرطان نقش ویژه‌ای داشته باشد.