خواص مواد پروتئینی لازمه سلامت جسم، برخورداری از یک الگوی غذایی صحیح و تغذیه سالم است.درباره فواید قارچ برای استخوان باید گفت که در گذشته قارچ را از مراتع و جنگل‌ها جمع می‌کردند، اما امروزه این ماده غذایی سودمند به شکل صنعتی و در حجم بالایی تولید می‌شود