روده

پروبیوتیک‌ها، باکتری‌ها و مخمرهای زنده و مفیدی هستند که با مصرف به مقدار کافی، سلامتی میزبان را بهبود می‌بخشند و امروزه جایگاه ویژه‌ای در علم داروسازی و پزشکی یافته‌اند.

آنزیم‌های گوارشی، مانند پروتئاز، لیپاز و آمیلاز، نقش مهمی در خرد کردن مواد غذایی به مولکول‌های کوچک و قابل جذب دارند. برخی از میوه‌ها به‌طور طبیعی حاوی آنزیم‌های متنوعی هستند که به کمک دستگاه گوارش و حفظ سلامت آن می‌آیند.

پنیر تنها یک خوشمزه ساده نیست و فراتر از یک لذت، یک داروی طبیعی بالقوه برای سلامت روده و متابولیسم ماست.

در سال‌های اخیر، ارتباط تغذیه با سلامت ایمنی بدن، به‌ویژه عملکرد سیستم ایمنی روده، توجه زیادی را به خود جلب کرده است. مطالعات جدید نشان می‌دهند که رژیم غذایی پرچرب می‌تواند اثرات قابل توجهی بر تضعیف سیستم ایمنی در بخش روده داشته باشد و این موضوع پیامدهای گسترده‌ای برای سلامت عمومی دارد.

خوردن حجم زیاد سبزیجات خام می‌تواند منجر به نفخ، درد شکم یا گاز معده شود. سبزیجاتی مانند کلم، گل‌کلم، بروکلی و حتی سیر و پیاز، به دلیل داشتن ترکیبات خاص، می‌توانند باعث ناراحتی گوارشی شوند.

شکر باعث می‌شود بخش‌هایی از کد ژنتیکی این باکتری، به صورت فیزیکی بچرخند و معکوس شوند. این چرخش ژنتیکی باعث می‌شود ژن‌هایی که پروتئین‌های سطح خارجی باکتری را می‌سازند، تغییر کنند. در نتیجه، باکتری یک ظاهر کاملاً جدید پیدا می‌کند.

اگر به‌دنبال یک راه طبیعی، ساده و خوشمزه برای بهبود گوارش خود هستید، فقط کافی‌ است به تمشک نگاهی تازه بیندازید. این میوه‌ی کوچک و شیرین، برخلاف اندازه‌اش، فواید بزرگی برای بدن دارد—به‌ویژه برای روده‌ها.

روده‌تان را با فیبر سیراب کنید! پوست اسفرزه از دانه‌های گیاه Plantago ovata گرفته می‌شود و حاوی فیبر محلول بسیار چسبناکی‌ست. وقتی با آب ترکیب می‌شود، یک ژل نرم ایجاد می‌کند که نه‌تنها مدفوع را حجیم‌تر و نرم‌تر می‌کند، بلکه عبور آن از روده را هم بسیار آسان‌تر می‌سازد.

شیرین بیان با وجود طعم تلخ و خاص خود گنجینه‌ای از خواص درمانی و تغذیه‌ای برای بدن است و میتوان از آن به عنوان طعم دهنده مواد غذایی نیز استفاده کرد.

5 آب‌میوه‌ی توصیه‌شده توسط پزشک—آب انار، بلوبری، آلبالوی ترش، زغال‌اخته و انگور کونکورد—از سلامت روده، کبد و مغز حمایت کرده و به‌طور طبیعی با التهاب مبارزه می‌کنند.