روغن-زیتون

زیتون سرشار از چربی‌های مفید همچون اسیدهای چرب اشباع نشده است که به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند، همچنین دارای آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های مهمی مانند ویتامین E و K است که سلامت پوست، مو و استخوان‌ها را بهبود می‌بخشد و مصرف منظم آن می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش منجر شود.

روغن زیتون و لیمو ترش هر کدام از خواص بی نظیری برخوردار هستند، البته ترکیب روغن زیتون و لیمو ترش نیز به سلامت بدن و درمان برخی از بیماری ها کمک شایانی می کند.

روغن زیتون سرشار از چربی‌های تک‌غیراشباع و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که به بهبود سلامت قلب کمک می‌کنند. این ترکیبات باعث کاهش التهاب، کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) می‌شوند که در نهایت به محافظت از عروق قلبی کمک می‌کنند.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد که افزودن روغن زیتون فرابکر به رژیم غذایی ممکن است برای سلامت قلب مفید نباشد، به خصوص اگر درگیر مشکلات قلبی خاصی هستید.

محققان گزارش داده‌اند نتیجه مطالعات آن‌ها نشانگر آن است که مصرف حدود نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون در روز ممکن است خطر مرگ ناشی از زوال عقل را کاهش دهد.

در این ویدئو یک آشپز کانادایی با یک قوطی ذرت، یک عدد تخم مرغ، 1/3 نشاسته ذرت، 50 گرم پنیر موزارلا و روغن زیتون این میان وعده ساده را درست می کند.

روغن زیتون می تواند سلامت قلب فرد را تنظیم کند اما مطالعات اخیر به این نتیجه رسیده اند که مصرف بیش از حد روغن زیتون می تواند باعث افت شدید فشار خون شود و این مشکل می تواند سلامت فرد را به خطر بیندازد و باعث مشکلاتی مثل سرگیجه، ضعف، حملات و نارسایی کلیه شود.

آیا مصرف روزانه یک فنجان روغن زیتون می‌تواند به کاهش وزن کمک کند؟ روغن زیتون، در حالی که می‌تواند به عنوان یک افزودنی سالم به رژیم غذایی مفید باشد، به تنهایی احتمالاً به کاهش وزن منجر نمی‌شود. کاهش وزن بیشتر به عوامل چندگانه از جمله رژیم غذایی متعادل، فعالیت بدنی منظم و رفتارهای سبک زندگی سالم بستگی دارد.

بر اساس یک مطالعه، کسانی که هر روز روغن زیتون را به عنوان بخشی از صبحانه پرچرب به جای روغن سویا مصرف می‌کردند، کاهش قابل توجه چربی و همچنین کاهش فشارخون داشتند.

بررسی‌ها نشان داده که روغن زیتون فواید زیادی برای سلامتی دارد، از جمله در کاهش خطر زوال عقل، سلامت قلب یا در به تاخیر انداختن مرگ زودرس می‌تواند مفید باشد.