سبزه-شناور

سبزه عید نماد شادابی و زندگی دوباره است. سبز کردن سبزه برای سفره هفت‌سین سنتی دیرینه است اما متاسفانه استفاده از گندم، عدس و غیره به این‌منظور باعث هدر رفتن حجم بالایی از این محصولات می‌شود.