برای اغلب مردم، خوردن طیف گستردهای از میوهها و سبزیجات، سنگ بنای یک رژیم غذایی سالم است، اما برای افرادی که عدم تحمل ارثی فروکتوز(fructose) دارند، حتی چند گاز هندوانه آبدار یا مقداری گوجه فرنگی خشک شده در سالاد میتواند مشکلات جدی برای سلامتیشان ایجاد کند.
