غلات

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، سویق یک فرآورده غذایی سنتی و مقوی است که از آسیاب کردن برخی از انواع غلات و حبوبات تفت‌داده یا برشته‌شده مثل گندم، جو، عدس، برنج، نخود و غیره تهیه می‌شود و این محصول، دارای انواع سنتی و صنعتی است.

ذرت، یکی از غلات پرمصرف جهان، فقط یک ماده غذایی نیست، بلکه منبعی سرشار از انرژی، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است.

سازمان جهانی خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) پیش‌بینی کرد که تولید غلات ایران در سال زراعی جاری از مرز 20 میلیون تن عبور کند و تولید برنج ایران با رشد قابل توجه 18 درصدی مواجه شود.

سویق ها از مواد خوراکی پرخاصیت و البته بسیار پرکاربردی هستند که از غلات تهیه می شوند و اگر شما تصمیم به تهیه آنها دارید، خیلی ساده می توانید اقدام کنید.

یک مطالعه جدید مزایای ارزشمند افزودن «غلات باستانی» به رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت را برجسته ساخته است.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی نبود غلات کامل در برنامه غذایی ایرانیان را از عوامل اصلی ابتلا به بیماری دیابت عنوان کرد و گفت: در نان و غلات کامل علاوه بر فیبر و سبوس

صبحانه وعده غذایی مهم روزانه است که معمولا توصیه می شود به طور کامل مصرف شود. این توصیه حتی به‌عنوان راهکاری برای کاهش وزن نیز کاربرد دارد اما نتیجه مطالعات اخیر، خلاف این نظر را نشان می‌دهند.

مدیر کل غله و خدمات بازرگانی گفت: از ابتدای امسال تاکنون 16 کشتی حامل گندم از طریق این بندر وارد کشور شده است؛ با توجه به تعداد کشتی‌های تخلیه‌شده در بندر امام از ابتدای امسال تاکنون بیش از یک میلیون و 50 هزار تن گندم وارد کشور شده است.

مطالعات نشان می‌دهد که خوردن یک صبحانه سالم می‌تواند به شما کمک کند تا در ابتدای روز مواد مغذی ضروری‌ را دریافت کرده و انرژی لازم برای ادامه روز را کسب کنید.

بعضی روزها صبحانه غیرممکن به نظر می رسد مثل هدفی که دور از دسترس است. با این وجود، تهیه یک صبحانه مقوی آسان تر از آن چیزی است که فکر می کنید.