فلافل

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه برای فلافل: یک کیلو نخود، 5 حبه سیر، یک قاشق غذاخوری مخمر و همچنین مواد اولیه برای سس انبه: نصف قاشق پودر انبه سبز خشک شده، نصف قاشق شنبلیله، مقداری خردل، کمی تخم گشنیز، مقداری جوهر لیمو، نصف قاشق چایخوری شکر، نصف قاشق زردچوبه، فلفل قرمز به اندازه دلخواه، نشاسته ذرت و مقداری سرکه این فلافل و سس را درست می‌کند

در این ویدئو یک آشپز ماهر و باتجربه فرآیند درست کردن یک فلافل اصیل آبادانی را آموزش می‌دهد.

بررسی‌های میدانی از مناطق مختلف شهر تهران نشان می‌دهد در حال حاضر هر ساندویچ فلافل ساده به‌طور میانگین بین 60 هزار تا 80 هزار تومان به فروش می‌رسد.

بحث درباره تاریخچه فلافل به‌اندازه زادگاه آن یعنی خاورمیانه بزرگ و پرچالش است. فلسطینیان فلافل را محصول آشپزی تخصصی عربی می‌دانند. از سوی دیگر مردم لبنان فلافل را غذای بومی خود معرفی می‌کنند و حتی مردم یمن ادعا دارند آن‌ها مخترعان فلافل هستند.

در حال حاضر حتی قیمت یک ساندویج فلافل در سایت‌های فروش آنلاین به 95 هزار تومان نیز رسیده است. اما خرید ساندویج فلافل در فست‌فودها بین 35 تا 45 هزار تومان بسته به تعداد فلافل و مخلفات آن متغیر است.

فلافل یک غذای خوشمزه خاورمیانه‌ای است که با نخود تهیه می‌شود و در روغن سرخ می‌شود و در آخر با سبزیجات و خیارشور و گوجه فرنگی مصرف می‌شود. ولی بعضی ها برا درست کردن آن مشکل دارند

فلافل یک غذای خوشمزه خاورمیانه‌ای است که با نخود تهیه می‌شود و در روغن سرخ می‌شود و در آخر با سبزیجات و خیارشور و گوجه فرنگی مصرف می‌شود. ولی بعضی ها برا درست کردن آن مشکل دارند

وب گردی 1401/07/16 21:01 3906023

فلافل یکی از محبوب ترین غذاها در ایران است، که انواع مختلفی دارد، در این مطلب طرز تهیه فلافل کنجدی خوشمزه و خوش پخت را به شما علاقه مندان به هنر آشپزی آموزش می دهیم.