قلیه

باید این واقعیت را گفت که به غذا‌های محلی مازندان به نسبت غذا‌های محلی استان گیلان توجه کمتری شده است. چنگل قلیه یا قلیه چغندر یکی از غذا‌های مقوی و سرشار از ویتامین محلی شهر بابل واقع در استان مازندران است که در سایر شهر‌های این استان نیز طبخ می‌شود.

قلیه میگو از غذاهای اصیل جنوبی بوده و بیشتر به شهرهای آبادان، بندر عباس و بوشهر منسوب است. در تهیه قلیه میگو باید اصولی رعایت شود تا طعم واقعی این غذا را احساس کنید.