چای

نتایج پژوهش‌های تازه نشان می‌دهد مصرف روزانه این نوشیدنی های دوست داشتنی با کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون، یکی از شایع‌ترین بیماری‌های عصبی جهان، ارتباط مستقیم دارد.

چای نوشیدنی آرام لحظه‌های خستگی و همراهِ خلوت‌های بی‌کلام ماست. اما گاهی همین فنجان ساده، با چند افزودنی طبیعی و خوش‌عطر، می‌تواند به دارویی آرام‌بخش و درمانی برای اضطراب و خستگی روزمره تبدیل شود. از عطر گرم زنجبیل تا طراوت نعناع و شیرینی عسل، هر افزودنی قصه‌ای از طعم و احساس به چای شما می‌افزاید.

سال هاست که به ما توصیه می شود برای حفظ سلامت استخوان، مصرف کافئین و نوشیدنی هایی مثل چای و قهوه را محدود کنیم. اما تحقیقات جدید علمی، این باور قدیمی را زیر سوال می برد.

مطالعه‌ای که در مجله علوم غذایی منتشر شده، نشان می‌دهد گرم کردن مجدد چای می‌تواند ترکیبات مفیدی مانند کاتچین‌ها را تخریب کرده و مواد مضری مانند آمین‌های بیوژنیک را افزایش دهد که می‌تواند هم بر طعم و هم بر سلامتی تأثیر بگذارد.

نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد مصرف منظم شکلات تلخ و چای می‌تواند فشار خون را به میزان قابل توجهی کاهش داده و عملکرد رگ‌های خونی را بهبود بخشد؛ تأثیری که حتی با برخی داروهای کاهش‌دهنده فشار خون قابل مقایسه است.

از دل یک فنجان چای گرم گرفته تا نقش آن در آشپزی، زنجبیل فراتر از یک طعم دهنده است و فواید شگفت انگیزی برای سلامت کلی بدن دارد.

به دنبال راهی طبیعی برای رهایی از سردرد هستید؟ این هفت چای گیاهی را امتحان کنید که هر کدام خواص منحصر به فردی برای تسکین درد و التهاب دارند.

چای از جمله پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است که نه تنها به‌خاطر طعم و رایحه‌اش محبوب است، بلکه اثرات مفیدی نیز بر سلامت انسان دارد. پژوهش‌های متعددی نشان داده‌اند که چای می‌تواند به بهبود عملکرد قلب، جلوگیری از چاقی، کاهش التهابات، مقابله با برخی باکتری‌ها و حتی پیشگیری از سرطان کمک کند.

شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که صبح بدون قهوه یا چای، روزشان شروع نمی‌شود. اما آیا این نوشیدنی‌های محبوب واقعاً معجزه می‌کنند یا فقط یک عادت هستند؟ تحقیقات جدید دانشمندان آلمانی پاسخی جالب و علمی برای این سؤال دارند.

نتایج یک پژوهش بیانگر این است که «فلاوانول‌ها» ( فلاوان-3-اُل‌ها  )، به کاهش فشار خون و بهبود سلامت عروق خونی کمک می‌کنند. فلاوانول‌ها، ترکیباتی طبیعی هستند و در موادغذایی مانند کاکائو، چای، سیب و انگور یافت می‌شوند.