آنتی-اکسیدان

دارچین، ادویه‌ی معطر و پرطرفدار، نه‌تنها طعمی خوشایند به غذاها می‌بخشد، بلکه برای سلامتی نیز مفید است.

آنتی‌اکسیدان به هر ماده‌ای گفته می‌شود که بتواند فرآیند اکسیداسیون را مهار کند، مخصوصاً موادی که برای جلوگیری از خراب شدن مواد غذایی ذخیره‌شده یا حذف عوامل بالقوه‌ی اکسیداسیون در بدن یک موجود زنده استفاده می‌شوند.

اسیدهای چرب اشباع نشده موجود در تخم کدو می‌توانند پوست را تغذیه کرده و موجب افزایش انعطاف پذیری پوست شوند. کمک به درمان جوش و آکنه از دیگر خواص تخم کدو است. تخم کدو دارای خواص ضد التهابی بوده و با داشتن روی موجب کاهش قرمزی و زخم روی صورت می‌شود و از این طریق به درمان آکنه کمک می‌کند.

آنتی‌اکسیدان به هر ماده‌ای گفته می‌شود که بتواند فرآیند اکسیداسیون را مهار کند، مخصوصاً موادی که برای جلوگیری از خراب شدن مواد غذایی ذخیره‌شده یا حذف عوامل بالقوه‌ی اکسیداسیون در بدن یک موجود زنده استفاده می‌شوند.

زوفا گیاهی شبیه اسطوخودوس است که در برخی مناطق ایران می‌روید. این گیاه دارویی مزیت‌هایی برای سلامتی دارد، اما برخی افراد باید از مصرف آن اجتناب کنند.

100 گرم انار به تنهایی حدود 16 درصد از نیاز روزانه یک فرد بالغ به ویتامین C را تأمین می‌کند.

سبزی که برای سلامتی معجزه می‌کند.

مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها برای سلامت مغز بسیار ضروری است که باید با مصرف یتامین های گروه B مانند اسید فولیک، نیاسین، ریبوفلاوین و ویتامین B6 تامین شوند ولی میوه انار نیز منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌هاست.

خرفه به عنوان گیاهی خود رو شناخته می‌شود که برای پیشگیری از تشنگی مفید بوده و از آن به عنوان غذای برتر آینده یاد می‌شود.

فراوانی آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی گیاهی موجود در سالاد نقش مهمی در کاهش خطر بیماری‌های مزمن از جمله انواع خاصی از سرطان دارد.