آنتی-اکسیدان

پسته به عنوان یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب غیراشباع، در کاهش کلسترول خون و بهبود سلامت قلب و عروق نقش بسزایی دارد. این آجیل حاوی فیتوسترول‌ها است که به کاهش جذب کلسترول در روده کمک کرده و میزان LDL (کلسترول بد) را در خون کاهش می‌دهد.

در دنیای گسترده میوه‌ها، انبه به عنوان “پادشاه میوه‌ها” شناخته می‌شود و جایگاه ویژه‌ای دارد. این میوه استوایی نه تنها به خاطر طعم شیرین و آبدارش محبوب است، بلکه به دلیل خواص بی‌نظیر تغذیه‌ای و فواید سلامتی فراوانی که ارائه می‌دهد، ارزشمند است.

افزایش چشمگیر شیوع آسم در بسیاری کشور‌ها نشان می‌دهد که عوامل محیطی مرتبط با سبک زندگی نقش مهمی در سبب شناسی این بیماری دارد. به هم خوردن تعادل بین آنتی‌اکسیدان‌ها و اکسیدان‌ها در ایجاد و کنترل علایم آسم نقش چشمگیری دارد.

در روز‌های سرد باید مصرف آنتی اکسیدان‌ها را افزایش داد چراکه به علت شرایط موجود، زمان بیشتری در فضای بسته سپری می‌شود و افراد در معرض ابتلاء به عفونت‌های تنفسی قرار می‌گیرند.

نارنگی یافا، حاصل تلفیق پرتقال شیرین و ماندارین، با پوستی نرم و طعمی شیرین، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، پتاسیم و ویتامین‌های C و B است که خواص آنتی‌اکسیدانی و فیبر بالایی دارد.

داده های یک مطالعه اخیر نشان داد که مصرف آنتی اکسیدان بیشتر با خطر کمتر کمردرد در زنان مرتبط است.

یکی از دلایل محبوبیت سیر سیاه این است که مانند سیر خام تازه، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی ضروری است که می‌تواند به بهبود سلامت شما و جلوگیری از مشکلات جدی مرتبط با سلامتی کمک کند.

مصرف شیره انگور در افراد مسن باعث کند شدن روند آلزایمر می‌شود؛ زیرا این ماده دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می‌باشد و این خواص بر سیگنال‌های عصبی مغز تاثیر گذاشته و آن را بهبود می‌بخشد.

پیاز قرمز یکی از بهترین سبزیجات سرشار از آنتی‌‌اکسیدان است به‌طوری‌که ترکیبات آنتی‌اکسیدانی‌ آن 8 برابر بیشتر از انواع دیگر پیاز است. این نوع پیاز از نظر پلی‌فنول‌‌ها به‌خصوص کوئرستین نیز نسبت به انواع دیگر پیاز ارجحیت دارد.

ویتامین E یک ویتامین محلول در چربی است که برای سلامت کلی بدن ضروری است. این ویتامین دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است که می‌تواند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد کمک کند. رادیکال‌های آزاد مولکول‌هایی هستند که می‌توانند به سلول‌ها آسیب برسانند و منجر به بیماری‌های مختلف شوند.