محققان با کمک 64 داوطلب توانایی بزاق را در تغییر مزه مورد ارزیابی قرار دادند و دریافتند بزاق دهان قادر است طعم ها را تغییر دهد.به گزارش به نقل از ایرنا ، در این تحقیقات از داوطلبان خواسته شد به مدت یک هفته، هر روز سه مرتبه یک شربت شکلات تلخ را بنوشند و طعمی را که احساس می کنند، رتبه بندی کنند.