خورش-آلو

خورش آلوچه یکی از خورش‌های معروف و سنتی آذربایجان است که به روش‌های مختلفی درست می‌شود از جمله همراه با مرغ و یا هویج که خورش آلو هویج نام دارد. من این خورش را به ساده‌ترین روش درست کردم.

خورش آلومسما مواد لازم: *مرغ:برای هر نفر یه تکه *آلو قیسی:برای هر نفر 2 تا 3 عدد *آلو سیاه:برای هر نفر 2 تا 3 عدد *پیاز:2 عدد *شکر:2 قاشق غذاخوری *زردچوبه:مقداری طرز تهیه: مرغ رو با کمی آب و زرد چوبه به روی آتش می گذاریم,و پس از آنکه نیم پز شد آلوها را که در روغن سرخ کرده ایم بدان اضافه می کنیم

مواد لازم :مرغ : 600 گرم ران یا سینه به دلخواههویج مربع شده یا خلال شده : 400 گرمزعفران دم کرده : 4 - 5 لیوانآلو : 15 تا 20 عددپیاز : 2 - 3 عددروغن : به میزان کافیلیموی تازه : 1 عددرب گوجه فرنگی : 1 - 2 قاشق غذاخورینمک و زرد چوبه : به میزان لازمشکر : به دلخواهطرز تهیه :مقدار کمی روغن در قابلمه ریخته و مرغ ها را که از قبل به قطعات کوچکتر تکه تکه کر ...

طبیعی ترین، بهترین، و بی خطرترین راه معالجه یبوست و بواسیر، استفاده از اشکال مختلف آلو و آلوی خشک است که باید آن را به شکل پخته یا خیس کرده مصرف کنند.

طب سنتی بیماری را نشانه بر هم خوردن تعادل مزاج ها و درمان بیماری را بازگرداندن بدن به وضع عادی و تراز ساختن مزاج بیمار می داند؛ آشپزی ایرانی نیز ریشه ای ژرف در طب سنتی دارد.