دم-کردن-زعفران

زعفران، گران‌ترین ادویه در جهان است که رنگ، طعم و بوی خارق العاده‌ای دارد، این ادویه در اغلب غذا‌های ایرانی و نیز در برخی از غذا‌های هندی استفاده می‌شود.برای دم کردن زعفران بهتر است زعفران را خیلی آسیاب کنید و کاملا پودر کنید.

در این مطلب چند ترفند مفید و کاربردی آشپزی را آورده‌ایم. هرچه بیشتر ترفند‌های آشپزی را بدانید، کمتر دچار سردرگمی می‌شوید و کمتر حوصله تان از آشپزی کردن سر می‌رود.

زعفران را در لیوانی ریخته و تکه کوچکی یخ روی آن بیندازید و اجازه دهید تا یخ در دمای محیط ذوب شود. رنگی که از این نوع دم کردن به دست می آورید، رضایت بخش است.

خواص عالی زعفران برای سلامتی با این بخش از دلگرم همراه باشید تا با فواید معجزه آسا زعفران آشنا شوید. مقدمه ای در مورد زعفران و خواص زعفرانزعفران گیاهی است بومی اروپا و آسیا که اغلب به صورت خشک شده به عنوان ادویه و دم کرده استفاده می شود