سوسیس-و-کالباس

طبق آخرین ویرایش استاندارد ملی ایران استفاده از خمیر مرغ در فرآورده سوسیس و کالباس و سایر فرآورده های گوشتی ممنوع شده است و هیچ واحد تولیدی مجاز به استفاده از آن نیست و در صورت مشاهده استفاده از این ماده در فرمولاسیون فرآورده ، واحد تولیدی به مراجع ذی صلاح قانونی معرفی و مطابق قانون با آن برخورد خواهد شد.

معاون سازمان ملی استاندارد ایران گفت: استفاده از خمیرمرغ در تولید سوسیس و کالباس مشکلی ندارد اما باید سه شرط عدم استفاده از خمیرمرغ دپو شده، عدم استفاده از ضایعات مرغ و تولید خمیرمرغ حتی‌الامکان در واحد تولیدی فرآرده‌های گوشتی یا جابجایی با حمل و نقل کاملا بهداشتی رعایت شود

عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس، گفت: کارخانجات سوسیس و کالباس باید در جهت رفع نگرانی مردم از بابت سلامت مواد اولیه این فرآورده ها گام بردارند

عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس، گفت: کارخانجات سوسیس و کالباس باید در جهت رفع نگرانی مردم از بابت سلامت مواد اولیه این فرآورده ها گام بردارند.

دبیرانجمن فرآورده های گوشتی گفت: احتمال دارد در نیمه دوم امسال قیمت این فرآورده‌ها بین 10 تا 12 درصد افزایش پیدا کند.

معاون نظارت بر اجرای استانداردسازمان ملی استاندارد ایران گفت: در کمیته فنی تدوین استاندارد، استاندارد خمیرمرغ را تدوین و اجرای آن را از تاریخ 30 / 2/ 1396 تصویب کردیم.

یک نماینده مجلس، از وجود کارگاه های زیرزمینی خبر داد که در آنها سوسیس و کالباس، به دور از چشم ناظران تولید می شود.

یک مقام مسئول در سازمان دامپزشکی با بیان اینکه استفاده از خمیر مرغ در فرآورده‌های گوشتی با 3 شرط آزاد شده است، گفت:ما دو سال و نیم بر روی این موضوع کار کارشناسی انجام داده‌ایم.

رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران از آزاد شدن استفاده از خمیر مرغ در سوسیس و کالباس بعد از مدت‌ها کشمکش بین دستگاه‌های مسئول خبر داد.

با کشف نزدیک به 4 تن گوشت فاسد از یک کارخانه تولید سوسیس و کالباس در شمال کشور، این کارخانه پلمپ شد.