شلغم

شلغم منبع سرشار از ویتامین نظیر A و C است و مانع بروز برخی از بیماری ها می شود که در زیر به مهم ترین آنها اشاره می شود: آرتریت روماتوئید: ریشه شلغم یکی از منابع بسیار خوب ویتامین C می باشد

سوپ شلغم؛ غذای مناسبی برای آنها که سرما خورده‌اند یا آنفلوآنزا گرفته‌اند   با سرد شدن هوا و شیوع هرچه بیشتر سرماخوردگی و آنفلوآنزا، تقویت سیستم ایمنی ضرورت بیشتری پیدا می‌کند و برای تامین این هدف، چه چیزی بهتر از غذاهای مؤثر و کم‌هزینه؟ عادت به مصرف انواع سوپ‌هایی که با سبزیجات تازه تهیه می‌شوند، راه ساده‌ ...

محققان طی انجام یک پژوهش جدید موفق به کشف ترکیب جدیدی شدند که مشابه آن در کلم بروکلی و گل کلم وجود داشته و می‌تواند برای از بین بردن تومورهای ملانوما موثر باشد.

شلغم گیاهی است علفی و 2 ساله، با ریشه‌های متورّم. ریشه‌ها بر اساس واریته‌های گوناگون، رنگ‌های مختلفی دارند.

قاصدک ها اغلب به عنوان یک علف هرز در نظر گرفته می شوند. اما برگ های قاصدک را می توان نیروگاه تغذیه ای در نظر گرفت.