فرآوری-کنسرو-و-خواص-مهم-غذایی

مقدمه   زیتون از قدیمی ترین منابع غذایی بشر است. مورخین مواد غذایی معتقدند که درخت زیتون بومی منطقه ی دریای مدیترانه می باشد