فواید-ترشی

همانگونه که می‌دانید در فرآیند تهیه این‌گونه محصولات از نمک و انواع اسیدهای متداول خوراکی استفاده می‌شود و بعد از طی یک دوره تخمیر با استفاده از ارگانیسم‌های لاکتوباسیل، فرآورده آماده مصرف می‌شود

ترشی یکی از مواد غذایی‌ای است که به‌ عنوان سالاد در کنار بسیاری از غذاهای ایرانی و حتی خارجی در کل سال ارائه می‌شود و تنوع بسیاری دارد