مصرف-تخم-مرغ

هلموت گوهلکه، عضو ارشد بنیاد قلب آلمان می‌گوید، مطابق بررسی‌ها در اروپایی‌هایی که هر هفته چهار تخم‌مرغ می‌خورند هیچ گونه افزایش بیماری‌های قلبی مشاهده نشد و به همین دلیل می‌توان خوردن چهار تخم‌مرغ در هفته را توصیه کرد.

مصرف تخم مرغ همواره به عنوان یکی از منابع پروتئینی ارزان قیمت مورد تاکید کارشناسان تغذیه قرار دارد، به همین مناسبت روزی در تقویم جهانی با نام تخم مرغ ثبت شده است

براساس 40 سال بررسی گذشته نگر بر روی مطالعات اپیدمیولوژیک ثابت شده است که، هیچ ارتباط معنی دار بالینی بین احتمال خطر بیماری های قلبی- عروقی و کلسترول غذایی وجود ندارد.

به جای نگرانی در مورد مورد تخم مرغ، سعی کنید بر خوردن رژیم غذایی سالم و ورزش منظم تمرکز داشته باشید. به طور متوسط، خوردن ​​یک تخم مرغ در روز می‌تواند بخشی از این شیوه زندگی باشد.

محققان فنلاندی می‌ گویند: حتی با وجود ژن APOE4 (که حساسیت به کلسترول رژیم غذایی را افزایش می دهد)، به نظر نمی‌ رسد مصرف تخم مرغ یا کلسترول رژیمی، احتمال ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد

به گفته محققان، خوردن روزی یک عدد تخم مرغ با کاهش 12 درصدی ریسک سکته مرتبط است.