همبرگر

اولین باری که محال‌برگر (همبرگر قلابی) را در خانه درست کردم، جلز و ولز چربی از اجاق درآمد (تکه‌های برگر حاوی روغن نارگیل نامیزه3 هستند که مثل پیه آب می‌شود) و ظرف چند ثانیه بوی آهن گوشت سوخته در اتاق پیچید.

گوشت جزو مواد غذایی سریع فاسد شدنی می‎باشد. برگرها با پایه گوشت چرخ‎کرده بوده، جدا از همبرگر که از نوع برگرهای غیر ایرانی محسوب می‎شود، می‎توان به برگرهای ایرانی از جمله کباب کوبیده، شامی کباب، کتلت، کباب تابه‎ای و ... اشاره نمود

اولین باری که محال‌برگر (همبرگر قلابی) را در خانه درست کردم، جلز و ولز چربی از اجاق درآمد (تکه‌های برگر حاوی روغن نارگیل نامیزه3 هستند که مثل پیه آب می‌شود) و ظرف چند ثانیه بوی آهن گوشت سوخته در اتاق پیچید.

محققان یک استارت آپ واقع در شیکاگو از میکروب‌های تهیه شده از چشمه‌های آب گرم "پارک ملی یلواستون" آمریکا برای تهیه گوشت وگان (vegan meat) برای استفاده از آن در هات داگ، ناگت و همبرگر استفاده می‌کنند.

همبرگر با روکش طلای 24 عیار

یک شرکت مستقر در لندن قصد دارد با ترویج استفاده از حشرات خوراکی در پخت و پز، مصرف کنندگان را ترغیب کند تا رویکردی سازگار با محیط زیست نسبت به خوردن داشته باشند. حشرات خوراکی Horizon یک دستور العمل پتی برگر با خزنده‌های خزنده ایجاد کرده است و آن را به عنوان منبع پایدار پروتئین در مقایسه با گوشت گاو ترویج می‌کند.

پخت یک همبرگر 6 کیلوگرمی در بانکوک تایلند.