کره-گیاهی

یک کارشناس صنایع غذایی گفت: کره چربی به دست آمده از شیر و مارگارین (کره گیاهی) چربی گیاهی است که با فرآوری روی آن تلاش شده از لحاظ بافت، رنگ و بو شبیه کره شود.

ممکن است تا کنون نام کره هویج کبابی به گوش شما نخورده باشدهویج‌های کبابی در ترکیب با دانه‌های ماکادمیای کرمی و چند ماده‌ی دیگر، طعمی بسیار شیرین خواهد داشت و جایگزین کره‌های بادام زمینی خواهد شد.

کره حیوانی و کره گیاهی تقریباً به یک میزان کالری و چربی دارند؛ به ازای هر قاشق غذاخوری 100 کالری و 11 الی 12 گرم چربی

به کره‌ای که از روغن گیاهی تهیه می‌شود، مارگارین می‌گویند. مارگارین خواص ظاهری و فیزیکی مشابه با کره لبنی دارد، ولی پایه اصلی آن شیر نیست