آش-شلغم

شلغم یکی از سبزیجات مفید و پر خاصیت است که به عنوان آنتی بیوتیک کاربرد دارد و برای درمان سرما خوردگی و بسیاری از بیماری ها‌ی دیگر بسیار مفید است. در این مطلب قصد داریم چند نوع غذا با این میوه زمستانی به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مردمان به فصل زمستان خوراک های زمستانی می خوردند، خوردن خوراک هایی که طبع سرد داشتند منسوخ می شد و خوردن شلغم و چغندر و سیب زمینی تنوری و آش و شله و حلیم رونق می گرفت.

مواد لازم : شلغم 1500 گرم برنج 200 گرم پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده 500 گرم لپه 75 گرم زردچوبه 1 قاشق مرباخوری روغن 150 گرم فلفل قدری نمک قدری