ال-کارنیتین

در انسان 75 درصد کارنیتین از رژیم غذایی بدست می‌آید و بقیه در بافت عضلات و کبد ساخته می‌شود. منابع عمده ال کارنتین منابع حیوانی، گوشت قرمز و فراورده‌های لبنی، ماکیان و ماهی‌ها هستند.

برخی از قرص‌های لاغری، مانند فرمولاهای گرمازا، با افزایش متابولیسم، به کاهش وزن کمک می‌کنند، ولی ال کارنیتین، با افزایش اکسیداسیون چربی باعث کاهش وزن می‌شود.