بررسی-تاثیر-دما-بر-مواد-غذایی

باقیمانده غذاها در ظروف کمک می‌کند که باکتری‌ها به غذای مورد نظر خود برای رشد و تکثیر دسترسی پیدا کنند، البته چنانچه بشقاب‌ها و ظروف را با دست بشویید، بهتر از آن است که آنها را طی 2 ساعت شستشو نمایید.

گوشت چرخکرده گاو باید تا زمانی پخته شود که دمای قسمت درونی آن به 160 درجه فارنهایت برسد، لذا برای این کار باید از یک ترمومتر حساس استفاده نمایید؛ زیرا ممکن است سطح بعضی از گوشت‌های چرخکرده در فرآیند پخت، قهوه‌ای شود، اما دمای بخش درونی آنها به دمای ایمن ن