تغذیه-صحیح

مواد غذایی حاوی اسید‌های چرب امگا-3، لوتئین، روی، و ویتامین‌های A، C. و E. می‌توانند به محافظت از سلامت چشم‌ها کمک کنند.

کبد بزرگترین اندام داخلی بدن انسان است و بیش از 500 عملکرد مختلف را بر عهده دارد، از این رو توجه به سلامت آن و استفاده از مواد غذایی که به تقویت آن کمک می‌کنند بسیار مهم است.

منبع مهمی از فیبر خوراکی، ویتامین‌های ب. 6 و ث، اسید فولیک، منگنز، پتاسیم، مس و فسفر است. پیاز قرمز برای قلب مفید است و به پیشگیری از بیماری قلبی کمک می‌کند.

مواد غذایی خاصی که افراد سالم نباید هرگز به عنوان صبحانه نمی‌خورند، شامل دونات، کلوچه، کیک‌های شکلاتی، و موادی از این دست می‌باشند؛ و دلیل این امر این است که آن‌ها سرشار از قند و کربوهیدرات‌ها بوده و ارزش غذایی بالایی ندارند.

آنتی اکسیدان موجود در توت، مغز را در برابر حملات رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های پارکینسون و آلزایمر را کاهش می‌دهد. آنتی اکسیدان همچنین می‌تواند فرآیند‌های فکری و ذهنی مغز را تقویت کند.

از نظر میزان کالری این خوراکی‌های متنوع و در عین حال خوشمزه باید گفت، هر کدام، چهارصد تا ششصد کالری دارند. علاوه بر کالری، این خوراکی‌ها سرشار از ویتامین‌های ضروری و مواد معدنی موردنیاز بدن هستند.

شیرینی‌ها به طور کلی مواد غیر تغذیه‌ای هستند، به این معنی که نمی‌توانیم آن‌ها را بعنوان منبع انرژی استفاده کنیم. بعضی از این ترکیبات به طور کامل شیمیایی هستند و بصورت مصنوعی طعم شکر را تقلید می‌کنند.

از دیگر مزایای مصرف یک رژیم غذایی پر فیبر کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و دیابت است، اما اکنون محققان امیدوارند که این رژیم غذایی بتواند به مبارزه با آنفلوانزا نیز کمک کند.

در ماه مبارک رمضان، دستگاه گوارش به دلیل نخوردن در ساعات طولانی در حال استراحت بوده، بنابراین باید حداقل تا یک هفته بعد از ماه رمضان از خوردن غذاهای حجیم و سنگین، پرچرب و سرخ شده جلوگیری شود و غذاهای کم ادویه، بدون چربی و سرخ شده و کم حجم، بخار پز و آب پز شده مصرف شود تا مشکلات گوارشی که عمدتا به صورت سوء تغذیه و سوء هاضمه بروز می کند، اتفاق نیفتد.

عادت تغذیه غلط ایرانیان نیز همانند دیگر ابعاد زندگی آنها، ترکیبی از سنت و مدرنیسم است. این وضعیت باعث شده است بیماری های قلبی و عروقی و گوارشی و بدن های چاق ارمغان این وضعیت برای ایرانیان باشد.