همبرگر مخلوطی است از گوشت حیوانات حلال گوشت به‌خصوص گاو و گوساله که حاوی مقادیری از پروتئین گیاهی، سیب زمینی، تخم مرغ و انواع ادویه‌ها و سبزی‌ها است که به‌وسیله دستگاه مکانیکی مخصوصی به شکل مدور (گرد) تهیه شده و در میان کاغذهای مومی مخصوص و به وزن معمول 100 گرم به‌‌صورت منجمد عرضه می‌شود
