خشک-کردن-انجیر

در روش خشک کردن انجیر با نور آفتاب و جریان هوا می‌توان ابتدا میوه‌ها را از یک نخ عبور داد و به صورت تسبیح وار آن را از نخ آویزان کرد. پس از آن مجموعه تسبیح‌وار انجیر را در محلی که در معرض نور خورشید باشد آویزان می‌کنیم.

با خشک کردن صحیح انجیر می توانید مواد مغذی و شیرینی اش را تا ماهها حفظ کند. انجیر جایگزین خوبی برای قندی است که همراه چای خورده می شود. در این مقاله چند روش خشک کردن انجیر، مختصرا توضیح داده می شود.