خمیر-مایه

دبیر سندیکای خمیر مایه ایران گفت: با آنکه بارها گفته‌ایم استفاده از خمیر مایه برای تولید نان سالم هزینه چندانی ندارد اما متأسفانه شاهدیم که علاوه بر جوش شیرین دو یا سه سالی است که جوهر قند هم برای نرم و سفید شدن نان مصرف می‌شود.

پیراشکی جز غذاهای خوشمزه‌ای است که طرفداران زیادی دارد. می‌توانید خمیر آن را به صورت آماده از سوپر مارکت‌ها تهیه کنید اما اگر اهل آشپزی هستید و دوست دارید هر چیزی را به صورت خانگی داشته باشید طرز تهیه خمیر پیراشکی با خمیر مایه در منزل نیز کار سختی نسیت و لذت پختن پیراشکی را نیز بیشتر می‌کند و نمونه سالم‌تری خواهید داشت

خمیر مایه یا مخمر، یک قارچ میکروسکوپی است در طبیعت در همه جا یافت می شود