در کتاب «رژیم گل کلم» آمده است: «میزان برنج مصرفی روزانه خود را ( که معمولا با مرغ ادویه جات و سبزیجات میخورید)با کمی گل کلم جایگزین کنید. به گفته نویسنده رادها توماس، نویسنده این کتاب، «از این پس شما دیگر درگیر شمردن کالری‌ها–کم خوردن و تمام عوامل استرس‌زای ناشی از رژیم نخواهید بود».
