ذغال

مرغ سبز یک غذای ساده است که در آن مرغ با سس پستو طعم دار شده و با یک تکه ذغال پخته می‌شود تا طعم دودی بگیرد.

روز چهارشنبه 29 دی 1327 در حالی که برف سنگینی تهران و بیشتر بخش‌های کشور را پوشانده بود برخی از نیکوکاران به فکر فقرا و مستمندان هم بودند از جمله آنها شخصی به نام «لطف‌الله ترقی» که 40 خروار زغال را برای مستمندان اختصاص داده بود.

روزنامه اطلاعات در مطلب کوتاهی در روز 6 بهمن 1310 از بی‌کفایتی بلدیه تهران در توزیع زغال میان مردم انتقاد کرده و نوشته است (اما مطلب در روز 2 بهمن آن سال نوشته شده است).