رازیانه

در طول دوره‌های متمادی، ادعاهای متفاوت زیادی در خصوص فواید رازیانه برای سلامتی و نیز نوشیدن دمنوش مطرح شده است.

رازیانه یک گیاه قوی و سالم است که می تواند خواص بسیاری برای بدن انسان داشته باشد. کمک به لاغری، سم زدایی کبد چرب و تنظیم فشار خون از مهم ترین خواص این گیاه است.

یکی از گیاهانی که متخصصین طب سنتی به زنان پیشنهاد می‌‌کنند که از آن استفاده کنند، گیاه رازیانه است. رازیانه یکی از گیاهان دارویی مفید بوده که برای درمان بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات زنان موثر است.

رازیانه یا بادیان گیاهی زمستانی است که از خانواده سبزیجاتی مانند کرفس و هویج وحشی است و مانند آن‌ها پیاز سفید رنگ با ساقه‌های بلند است

گیاهان دارویی دارای خواص بسیاری هستند، ولی رازیانه جدای همه اینا می‌باشد. تمام اجزای این گیاه، اعم از دانه، ساقه و برگ، منبع ویتامین B و C هستند که سبب سنتز کلاژن و حفظ جوانی می‌شوند. بسیاری از کشور‌های از این گیاه معطر در ساخت لوازم آرایشی و بهداشتی طبیعی استفاده می‌کنند.

رازیانه، گیاهی ادویه‌ای با سابقه‌ای طولانی، نخستین بار در رم باستان کشف و مورد استفاده قرار گرفت. این گیاه به دو صورت خام و پخته مصرف می‌شود و سرشار از مواد مغذی نظیر سدیم، کربوهیدرات، فیبر، پروتئین، ویتامین A و نیاسین است.

استفاده از ادویه در غذا و به ویژه در انواع خورش و کباب ایرانی برای طعم دادن به غذا مهم و مرسوم است. طعم واقعی غذا ناشی از ادویه‌های موجود در آن است.

این گیاه که در زبان عربی به «شمر» معروف است، در ایران به نام رازیانه به صورت زراعی و وحشی یافت می شود. اسانس رازیانه به دلیل داشتن ویژگی های ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی در انواع مواد غذایی و نوشیدنی ها به عنوان طعم دهنده استفاده می شود.

گیاهان دارویی یکی از منابع بسیار ارزشمند در گستره وسیع منابع طبیعی ایران هستند. یکی از مهمترین و پرمصرف ترین گیاهان معطر و دارویی، گیاه رازیانه است. رازیانه در کتب طب سنتی با نام «رازیانج» و در مناطق مختلف ایران «رازیانه» و «بادیان سبز» خوانده می شود.

کسانی که طبع گرمی دارند و در هوای گرم بدنشان دچار حرارت زیادی می‌شود می‌توانند با استفاده کردن صحیح خنک کننده‌های گیاهی بدنشان را خنک کنند.