
واویشکا یک غذای محلی گیلانی است. در شهرهای مختلف گیلان این غذا به روشهای مختلف طبخ میشود. خیلی از محلیها این غذا را با گوشت چرخ کرده و تخم مرغ تهیه میکنند، بعضی دیگر به جای گوشت از مرغ استفاده میکنند و حتی خیلیها به جای تخم مرغ به آن سیب زمینی اضافه میکنند.