روغن

با توجه به پیشنهاد وزارت جهاد کشاورزی و سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان به کارگروه تنظیم بازار با توجه به کاهش قیمت جهانی روغن خام، بحث تخفیف یا کسر کردن قیمت 10 تا 15 درصدی روغن برای مصرف‌کنندگان با همکاری بخش خصوصی مطرح شد.

ماهی را در اندازه‌های مناسب و یا به صورت کامل در ظرف نسوز دردار بگذارید و حدود یک استکان آب (برای هر کیلوگرم) را با مقداری آب‌لیمو، نمک، فلفل و زعفران خوب مخلوط کنید و سپس داخل ظرف بریزید.

هر روغنی برای سرخ کردن کاربرد ندارد و باید فقط از روغن‌هایی استفاده کنید که تحمل درجه حرارت بالا را داشته باشند.

اسانس روغنی آویشن حاوی ویتامین های A، D، C و B6 و همچنین چندین ماده معدنی کمیاب مانند منیزیم، کلسیم، کوبالامین، سدیم و پتاسیم است.

روغن خوراکی یکی از اجزای اساسی تغذیه انسان است و در طبخ و تهیه غذاها به طور گسترده استفاده می‌شود. با وجود تنوع بالای روغن‌های خوراکی موجود در بازار، مصرف گزینه‌های سالم و با کیفیت اهمیت بسیاری دارد

روغن پالم یک ماده رایج پخت و پز در کمربند استوایی، آفریقا، آسیای جنوب شرقی و بخش‌هایی از برزیل است. در مالزی و بعضی از کشورها از این روغن برای سرخ کردن مواد غذایی و تهیه شرینی‌جات استفاده می‌کنند.

یک کارگاه متروکه در شهر ری (تهران) که روغن سوخته را به روغن خوراکی تبدیل می کرد، پلمب شد.

شاید برای شما نیز پیش آمده که برنجتان شفته شده باشد. در این مواقع چنانچه زمان کافی داشته باشید میتوانید پلو جدید درست کنید یا ینکه به جای برنج یک غذای دیگر که با برنج پخته شده درست میشود

فریز کردن بعضی از مواد غذایی برای طولانی شدن عمر مصرف آنها کاری کاملا اشتباه است هر موادی را نباید منجمد کرد زیرا به کیفیت آن آسیب می‌رساند.

به ازای هر گرم چربی دریافتی 9 کالری انرژی در بدن تولید می‌شود؛ این مقدار دو برابر مقدار کالری است که از همین میزان پروتئین یا کربوهیدرات تولید می‌شود. به همین دلیل است که رژیم‌های غذایی حاوی مقدار زیاد چربی