زعفران

مدیرکل تعزیرات حکومتی خراسان رضوی افزود: شعبه با توجه به مدارک موجود در پرونده، اتهام انتسابی را محرز و علاوه بر ممهور کردن پروانه تولیدی به مهر مرتبه اول تخلف و معدوم کردن زعفران های تقلبی، متخلف را به پرداخت 98 میلیارد و 302 میلیون ریال جزای نقدی معادل 2 برابر ارزش تخلف محکوم کرد.

بیش از 70 درصد زعفران کشور در استان خراسان رضوی، تولید می‌شود و طی چند سال اخیر با اقدامات انجام شده و انتقال دانش به مزارع، متوسط عملکرد تولید زعفران از 3.5 کیلو گرم در هر هکتار به 9 کیلوگرم در هکتار افزایش یافته است.

دریاچه مائوتا در جنوب شهر آمبر در حدود 11 کیلومتری مرکز جیپور و در پایین دژ آمبر قرار دارد. این دریاچه دارای جزیره ای در مرکز خود به نام باغ کیسر کیاری یا باغ زعفران است.

گیاهان در تولید داروهای گیاهی، تولید مکمل‌ها و حتی داروهای حیاتی و مهم از جمله ضددرد، ضد سرفه، ضد سرطان و درمان‌های قلبی جایگاه خوبی دارند.

به نظر می‌رسد عصاره زعفران، علائم افسردگی تحت بالینی را در افراد سالم بهبود می‌بخشد و ممکن است به افزایش انعطاف‌پذیری در برابر ایجاد اختلالات روانپزشکی مرتبط با استرس نیز کمک کند.

زعفران، گران‌ترین ادویه در جهان به حساب می‌آید و حاوی مواد فعال اصلی مانند «استرهای دی گلیکوزیدی» (کروسین‌ها) و یک مشتق «کاروتنوئیدی» (کروستین) است که مسئولیت خواص رنگی زعفران را برعهده دارند. همچنین «پیکروکروسین» نیز به زعفران طعم تلخ می‌دهد.

قیمت زعفران ممکن است تا 105 میلیون تومان به ازای هر کیلوگرم برسد.

زعفران یکی از انواع ادویه های گران قیمت در سراسر جهان است که خواص بسیار زیادی برای سلامتی بدن دارد، برای آشنایی بیشتر با خواص و مضرات زعفران در ادامه باما همراه باشید.

در این ویدئو فرآیند کشت، برداشت و فرآوری هزاران کیلوگرم زعفران توسط افغانستانی ها را می بینید.

طلای صحرا دیگر نمی‌‌درخشد