زنجفیل

زنجفیل گیاهی چندساله با ریزوم‌های متورم و غده‌ای انشعاب‌دار است که از این ریزوم‌ها ساقه‌هایی خارج می‌شود و ممکن است تا یک متر بلند شود. برگ‌های زنجفیل متناوب، بلند و نوک‌تیز هستند که انتهای آنها به غلافی تبدیل می‌شود.

سالانه میلیون‌ها نفر از آلرژی رنج می‌برند و با مصرف دارو‌هایی که اغلب عوارض جانبی دارند، به طور موقت تسکین می‌یابند.

احتمالا در مورد خواص زنجبیل زیاد شنیده‌اید. زنجبیل یک معجون فوق‌العاده و جادویی برای درمان انواع بیماری‌ها است که می‌تواند به عنوان ادویه و یک نوشیدنی پرخاصیت و بدون کافئین، جایگزین چای سیاه و قهوه باشد

افزایش اکسیداسیون LDL سبب القاء استرس اکسیداتیو و آسیب‌های ناشی از آن می‌شود. ثابت شده است که زنجبیل به طور مستقیم سبب کاهش اکسیداسیون لیپیدی و استرس اکسیداتیو می‌شود.

هیچ چیز در یک روز گرم تابستانی بیشتر از نوشیدنی خنکی که با چند چیز خوشمزه ترکیب شده باشد حال ما و غدد چشایی‌مان را جا نمی آورد

رولت زنجبیلی یکی از شیرینی هایی است که از قدیم الایام بر سر سفره های عید بوده و یادآور خاطرات قدیم است.

محققان عقیده دارند به چهار دلیل این ادویه‌ باید در آشپزخانه شما جایگاه ویژه داشته باشند. وقت آن است که کابینت داروها را خالی کنید و جای آن‌ها را با ادویه‌ های رنگارنگ پر کنید. تحقیقات بسیاری انجام شده که تاثیر انکار ناپذیر گیاهان و ادویه‌ها بر سلامتی را نشان می‌دهد.

اگر خواص بیشمار زنجبیل شگفت انگیز را می‌دانستید حتی یک لحظه  هم برای کاشت آن درنگ نمی‌کردید! علاوه بر این خواص و طعم و بوی فوق العاده‌ای که به غذای‌تان می‌دهد، گیاه آپارتمانی بی نظیری هم هست!

وقتی احساس می‌کنید در حال مریض شدن هستید چه چیزهایی می‌خورید؟ ما برای شما چند پیشنهاد داریم تا اگر بار دیگر که سرما خوردید آن‌ها را امتحان کنید.

زنجفیل یا زنجبیل گیاهی است با نام علمی Zingiber officinalis و نام عمومی Ginger که بومی نواحی قاره آسیا بوده ولی به علت استفاده وسیع در حال حاضر در استرالیا، برزیل، چین، هند، جامائیکا و غرب آفریقا کشت می گردد