سرخ-کردن

ماهی ماسالا سرخ شده و کباب ماهی ماسالا که در پاکستان یک غذای محبوب به حساب می‌آید، در کراچی شهرت بیشتری دارد. در این شهر نیز رستوران خان کویته در پخت و کباب کردن ماهی ماسالا شهرت دارد. در این ویدئو نیز تهیه 550 کیلوگرم ماهی ماسالا سرخ شده و کباب ماهی ماسالا در یک شب توسط فروشندگان این رستورن را می‌بینید.

به ازای هر گرم چربی دریافتی 9 کالری انرژی در بدن تولید می‌شود؛ این مقدار دو برابر مقدار کالری است که از همین میزان پروتئین یا کربوهیدرات تولید می‌شود. به همین دلیل است که رژیم‌های غذایی حاوی مقدار زیاد چربی

سرخ کردن یک روش سریع و آسان برای تهیه غذای خوشمزه است. این روش ویژگی‌های حسی منحصر به فردی را برای غذا به ارمغان می‌آورد. از این رو، یکی از رایج‌ترین روش‌های پخت و پز در آشپزی است.

سرخ کردن یک روش سریع و آسان برای تهیه غذای خوشمزه است. این روش ویژگی‌های حسی منحصر به فردی را برای غذا به ارمغان می‌آورد. از این رو، یکی از رایج‌ترین روش‌های پخت و پز در آشپزی است.

سرخ کردن یک روش سریع و آسان برای تهیه غذای خوشمزه است. این روش ویژگی‌های حسی منحصر به فردی را برای غذا به ارمغان می‌آورد. از این رو، یکی از رایج‌ترین روش‌های پخت و پز در آشپزی است.

بهادر حاجی محمدی بازرس انجمن بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران گفت: مقدار مواد شیمیایی نیترات‌دار در سوسیس بیش‌تر گزارش شده و آن را نباید سرخ کرد، زیرا میزان سرطان‌زایی آن بالا می‌رود.

بادمجان یکی از خوشمزه ترین سبزیجاتی است که حتی سرخ کرده آن هم یکی از غذاهای لذیذ است. یکی از اشکالات اصلی بادمجان جذب بالای روغن در هنگام سرخ شدن است.

چه چیزی لذت بخش‌تر از خوردن دونات‌های طلایی یا سیب زمینی‌های سرخ شده و برشته! این خوراکی‌ها واقعا خوشمزه‌اند، اما رمز و راز‌های سرخ کردن را ندانید ممکن است مشکلاتی به وجود بیاورید. شما برای اینکه مثل یک حرفه‌ای سرخ کنید به یک ماهی‌تابه‌ی مناسب و توصیه‌های زیر نیاز دارید.

درس آشپزی امروز نکاتی درباره تفت دادن و سرخ کردن است. شاید در کل تفاوت زیادی با هم نداشته باشند اما نتیجه کار متفاوت است.

روش های صحیح سرخ کردن غذا چیست؟