سس-گوجه

درست کردن این سس آسان است و ارزش وقت گذاشتن را دارد. تا زمانی که این سس کچاپ خانگی را درست نکنید هرگز طعم و مزه واقعی این سس را درک نخواهید کرد.

درست کردن این سس آسان است و ارزش وقت گذاشتن را دارد. تا زمانی که این سس کچاپ خانگی را درست نکنید هرگز طعم و مزه واقعی این سس را درک نخواهید کرد.

شاید آسان‌ترین راه برای طعم‌دار کردن ماکارونی، مرغ یا غذاهای دیگر، اضافه کردن رب گوجه‌فرنگی یا زدن سس گوجه آماده به آنها باشد. اما پیشنهاد ما این است که به جای استفاده از ترکیب‌های آماده، خودتان دست به‌کار شوید و سس گوجه فرنگی خانگی خوش‌طعم‌تری را آماده کنید. ما در ادامه این مطلب طرز تهیه سس گوجه فرنگی خانگی را به سه روش با شما در میان گذاشته‌ایم.

رب گوجه فرنگی، همانطور که از نامش پیداست، در اصل از اجزای آشپزی ایرانی نبوده است، ولی رنگ و طعم قوی این خمیر قرمز و نسبتا ترش‌مزه، باعث شده که در بسیاری از آشپزخانه‌ها از آن به جای زعفران و زردچوبه و بسیاری از چاشنی‌های خورش ایرانی استفاده شود. در ادامه مطلب، طرز تهیه رب گوجه را خواهید خواند.

نحوه پاک کردن لکه گوجه فرنگی گوجه ‌فرنگى ابتدا به ‌عنوان گیاه زینتى در باغچه ‌ها مورد استفاده قرار گرفت و به نام سیب طلایى یا سیب عشق معروف شد

نگاهی به ارزش غذایی ر ب گوجه، سس گوجه، آب گوجه و پودر گوجه‌فرنگی گوجه‌فرنگی یکی از سبزیجاتی است که در بسیاری از کشورهای جهان (به گزارش فائو: در 170کشور) و در شرایط جوی متفاوت رشد می‌کند