جیوه یک فلز سنگین است که به دلیل سمی بودن معروف شده اما خطرناکترین شکل آن یعنی «متیل جیوه» یک تهدید منحصربهفرد برای سلامتی انسان و محیط زیست به شمار میرود. یک پژوهش جدید، فرآیند بیولوژیکی حیاتی ورای این دگرگونی را کشف کرده است که عوامل مولکولی دخیل در آن را آشکار میسازد.